La Semana de Estudios Sefardíes nació en el año 1993 y es la más antigua de las que se realizan en España. Su creación pretendía recalcar y ahondar en el pasado judío-sefardí de Estella-Lizarra. Está dedicada a Iacob Hassan, profesor de historia de origen ceutí especializado en el mundo sefarad que ayudó a coordinar e impulsar estas jornadas culturales en sus inicios. Tiene además, una calle dedicada a título póstumo en nuestra ciudad. El Ayuntamiento de Estella colabora económicamente con estas jornadas y actualmente la actividad se contempla además desde la perspectiva de Estella como integrante de la Red de Juderías de España.
La edición de 2023 se realizará del 8 al 11 de noviembre.